Ti sei mai chiesto se il modo in cui conservi il tuo olio è quello più appropriato?

Sembra una sciocchezza, ma conservare l’olio nel giusto modo, ci garantisce che le peculiari proprietà organolettiche e salutistiche rimangano inalterate il più a lungo possibile… vediamo come!

Cominciamo col dire che l’olio si conserva bene se tenuto lontano da:

  • Fonti di calore
  • Aria
  • Luce

Ecco alcuni consigli su come riuscirci..

Evita la plastica.
La plastica per alimenti è leggera, resistente e versatile, tuttavia, non è il materiale ideale per conservare l’olio d’oliva.

Il PET e soprattutto il PVC possono rilasciare sostanze nocive, specialmente se i recipienti sono vecchi, consumati e riutilizzati più volte.
Inoltre, in genere, questi contenitori sono molto spesso trasparenti e l’olio, come sappiamo, andrebbe tenuto lontano dalla luce del sole.

Quali materiali usare allora?

Bottiglie di vetro scuro, lattine metalliche o contenitori di acciaio sono quelli più consigliati!
Le grandi quantità di olio è consigliabile conservarle in latte metalliche o in fusti di acciaio inox. Mentre per le piccole quantità la bottiglia di vetro scuro può andare bene oltre ad essere anche più pratica, per l’utilizzo di ogni giorno.

Noi ne abbiamo di fantastiche, scoprile!